Chicorée und Rote Beete ein Highlight für unsere Gesundheit!
Zutaten:
✔ 500 g gekochte Rote Beete
✔ 1 mittelgroßer, süßlicher Apfel
✔ 1 mittelgroßer Chicorée
✔ 2 EL Samenmischung z.B. Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne
✔ 100 g Schafskäse, oder Ziegen-Schaf Feta
✔ 1-2 dünne Frühlingszwiebeln
✔ Saft von 1 Zitrone
✔ 3 EL milder Weißweinessig
✔ 1 TL Granatapfelsirup (optional) oder ein paar Datteln, kleingeschnitten
✔ 2 EL neutrales Öl z.B. Distelöl
✔
1 EL Walnussöl
✔ Salz & Pfeffer, nach Gefühl
✔ Etwas Schwarzkümmelsamen (optional)
Zubereitung:
Zuerst die Samen in einer Pfanne ohne Öl anrösten, abkühlen lassen. Apfel schälen, halbieren und in Würfel schneiden. Würfel mit Zitronensaft vermengen, damit der Apfel nicht braun wird. Chicorée halbieren und in schmale Streifen schneiden. Ebenfalls mit Zitronensaft marinieren, damit er nicht anläuft. Die Roten Beete in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe. Alle Zutaten und die gehackten Samen in eine Salatschüssel geben. Schafskäse separat mit einer Gabel zerdrücken und mit Schwarzkümmelsamen vermengen. Dressing in einer separaten Schüssel anrühren und über den Salat geben. Unser Tipp: Den Schafskäse erst zum Schluss draufgeben, weil er sonst von der Roten Beete rot gefärbt wird.
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Am 22.06.2022 ist eine neue EU-Verordnung (EU 2022/860) für Produkte mit Monacolinen aus Rotschimmelreis in Kraft getreten. Demnach müssen Einzelportionen für den täglichen Verzehr weniger als 3 mg Monacoline aus Rotschimmelreis enthalten. Eine tägliche Einnahme von 3 mg Monacolinen aus Rotschimmelreis oder mehr kann in Einzelfällen zu Gesundheitsschäden führen und wird ab dem 22.06.2022 gemäß Art. 14 Abs. 2 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 für nicht sicher erachtet. Entsprechende Produkte dürfen daher gemäß Art. 14 Abs. 1 derselben Verordnung nicht in den Verkehr gebracht werden.
Der Rückruf betrifft nur bestimmte monachol® Produkte, die ab dem 22.06.2022 mit einer empfohlenen Tagesdosis von 4 mg Monacolin K pro Kapsel von uns ausgeliefert wurden, also folgende:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 17395534, PZN 17395586, PZN 17395592
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 9620626, PZN 4123283
Die Artikel wurden bundesweit über unseren Online-Shop, bei Amazon und über Apotheken verkauft.
Alle anderen von uns vertriebenen monachol® Produkte, insbesondere die mit einer Tagesdosis von Monacolin K von 2 mg und 2,8 mg pro Kapsel, sind von diesem Rückruf nicht betroffen. Diese sind uneingeschränkt verkehrsfähig und dürfen auch nach Inkrafttreten der Verordnung EU 2022/860 weiter von uns verkauft werden.
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Produktfotos und Etiketten:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in drei Packungsgrößen: 30, 60, 180 Kapseln.
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in zwei Packungsgrößen: 30, 90 Kapseln.