Zutaten:
✔ 350 g reife Bananen
✔ 2 Eier
✔ 100 g flüssige Butter
✔ 160 g brauner Zucker
✔ 180 g Dinkelmehl
✔ 1 TL Salz
✔ 1,5 gestr. TL Backpulver
✔ 1 TL Zimt
✔ 150 g Schokoraspeln
✔ 150 g Walnüsse (oder Nüsse nach Wahl)
Backzeit: 1 Stunde
Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Kastenform mit Butter einreiben und mit einer dünnen Mehlschicht und etwas braunem Zucker versehen. In einer Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker und der geschmolzenen Butter vermengen und schaumig schlagen. Die geschälten Bananen zerdrücken, Zimt dazugeben. Mehl in eine zweite Schüssel sieben und Salz und Backpulver hinzugeben. Vermengt diese trockene Mischung in mehreren Etappen mit den nassen Zutaten, bis sich ein homogener Teig gebildet hat. Röstet die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett an und hebt diese, mit den Schokoraspeln, unter den Teig.
Den Teig in die Kastenform gießen und für eine Stunde backen. Nach 35 Min. prüfen, ob die Oberfläche schon dunkel geworden ist. Wenn ja, bis zum Ende der Backzeit ein Stück Alufolie darüberlegen.
Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Guten Appetit! ❤️
Ihren persönlichen Gutschein-Code einlösen:
HEUTE+2022!
CODE KOPIEREN UND GUTSCHEIN EINLÖSEN
*Gutschein gilt nur für Ihre sofortige Bestellung im Onlineshop; nicht mit anderen Rabatten kombinierbar
Wir setzen auf unserer Website Cookies ein. Einige von ihnen sind essenziell (z.B. für den Warenkorb), während andere uns helfen unser Onlineangebot zu verbessern und wirtschaftlich zu betreiben. Wir bitten Sie, dies zu akzeptieren. Sie können diese Einstellungen jederzeit aufrufen und Cookies auch nachträglich abwählen (z.B. im Fußbereich unserer Website). Nähere Hinweise erhalten Sie in unserer Datenschutzerklärung. Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können Ihre Auswahl jederzeit unter Einstellungen widerrufen oder anpassen.
Nur essenzielle Cookies akzeptieren
Wenn Sie unter 16 Jahre alt sind und Ihre Zustimmung zu freiwilligen Diensten geben möchten, müssen Sie Ihre Erziehungsberechtigten um Erlaubnis bitten. Wir verwenden Cookies und andere Technologien auf unserer Website. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Ihre Erfahrung zu verbessern. Personenbezogene Daten können verarbeitet werden (z. B. IP-Adressen), z. B. für personalisierte Anzeigen und Inhalte oder Anzeigen- und Inhaltsmessung. Weitere Informationen über die Verwendung Ihrer Daten finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Hier finden Sie eine Übersicht über alle verwendeten Cookies. Sie können Ihre Einwilligung zu ganzen Kategorien geben oder sich weitere Informationen anzeigen lassen und so nur bestimmte Cookies auswählen.