Zutaten:
✔ 350 g reife Bananen
✔ 2 Eier
✔ 100 g flüssige Butter
✔ 160 g brauner Zucker
✔ 180 g Dinkelmehl
✔ 1 TL Salz
✔ 1,5 gestr. TL Backpulver
✔ 1 TL Zimt
✔ 150 g Schokoraspeln
✔ 150 g Walnüsse (oder Nüsse nach Wahl)
Backzeit: 1 Stunde
Zubereitung:
Zuerst den Ofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.
Kastenform mit Butter einreiben und mit einer dünnen Mehlschicht und etwas braunem Zucker versehen. In einer Schüssel die Eier mit dem braunen Zucker und der geschmolzenen Butter vermengen und schaumig schlagen. Die geschälten Bananen zerdrücken, Zimt dazugeben. Mehl in eine zweite Schüssel sieben und Salz und Backpulver hinzugeben. Vermengt diese trockene Mischung in mehreren Etappen mit den nassen Zutaten, bis sich ein homogener Teig gebildet hat. Röstet die Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett an und hebt diese, mit den Schokoraspeln, unter den Teig.
Den Teig in die Kastenform gießen und für eine Stunde backen. Nach 35 Min. prüfen, ob die Oberfläche schon dunkel geworden ist. Wenn ja, bis zum Ende der Backzeit ein Stück Alufolie darüberlegen.
Etwa 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form stürzen.
Guten Appetit! ❤️
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Am 22.06.2022 ist eine neue EU-Verordnung (EU 2022/860) für Produkte mit Monacolinen aus Rotschimmelreis in Kraft getreten. Demnach müssen Einzelportionen für den täglichen Verzehr weniger als 3 mg Monacoline aus Rotschimmelreis enthalten. Eine tägliche Einnahme von 3 mg Monacolinen aus Rotschimmelreis oder mehr kann in Einzelfällen zu Gesundheitsschäden führen und wird ab dem 22.06.2022 gemäß Art. 14 Abs. 2 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 für nicht sicher erachtet. Entsprechende Produkte dürfen daher gemäß Art. 14 Abs. 1 derselben Verordnung nicht in den Verkehr gebracht werden.
Der Rückruf betrifft nur bestimmte monachol® Produkte, die ab dem 22.06.2022 mit einer empfohlenen Tagesdosis von 4 mg Monacolin K pro Kapsel von uns ausgeliefert wurden, also folgende:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 17395534, PZN 17395586, PZN 17395592
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 9620626, PZN 4123283
Die Artikel wurden bundesweit über unseren Online-Shop, bei Amazon und über Apotheken verkauft.
Alle anderen von uns vertriebenen monachol® Produkte, insbesondere die mit einer Tagesdosis von Monacolin K von 2 mg und 2,8 mg pro Kapsel, sind von diesem Rückruf nicht betroffen. Diese sind uneingeschränkt verkehrsfähig und dürfen auch nach Inkrafttreten der Verordnung EU 2022/860 weiter von uns verkauft werden.
Kunden, die nach dem 22.06.2022 die zuvor genannten monachol® Produkte mit 4 mg Monacolin K Gehalt pro Kapsel gekauft haben, können diese an die monasan® GmbH zurücksenden und bekommen den Kaufpreis zurückerstattet.
Informationen erhalten Sie bei unserem Kundenservice unter der Hotline 0800 200 1818-0, erreichbar von Montag bis Donnerstag von 09.00 – 16.00 Uhr, oder auf unserer Homepage unter www.monasan.de.
Produktfotos und Etiketten:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in drei Packungsgrößen: 30, 60, 180 Kapseln.
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in zwei Packungsgrößen: 30, 90 Kapseln.