Porridge

Zutaten (1 Portion):

✔ 40g Haferflocken
✔ 200 ml Flüssigkeit (Wasser, Hafermilch, Reismilch, etc.)

Verwendet als Grundlage Haferflocken oder Hafermehl (ihr könnt natürlich auch Dinkel- Hirse- oder Buchweizenflocken verwenden). Ihr könnt diese in Wasser oder auch Hafermilch, Reismilch kochen, so entsteht die typische cremige Konsistenz.

Zubereitung:

Haferflocken und Flüssigkeit (Wasser, Hafermilch, Reismilch, etc.) in einem Topf verrühren, aufkochen lassen und so lange kochen, bis die weiche bekannte Konsistenz erreicht ist.
Ihr könnt je nach Gusto eine Prise Salz dazugeben, ein Stückchen Butter oder auch einen EL Kokosöl unterrühren.
Zum fertigen Porridge passen als Topping frische Beeren, Pfirsich, Banane, Trauben, Granatapfelkerne, Nüsse, Samen. Ganz nach Lust und Laune.
Mit verschiedenen Gewürzen, wie z. B. Zimt, Kokosblütenzucker, Vanille, Kakao könnt ihr den Porridge noch weiter verfeinern.

Guten Appetit.

Schon gewusst:

Ein gesundes und warmes Frühstück hält unseren Blutdruck und Cholesterinspiegel gesund!
 In einer Studie konnten Teilnehmer, die jeden Tag ein warmes Frühstück aus ballaststoffreichen Vollkornhaferflocken zu sich nahmen, eine deutliche Reduzierung ihres Blutdrucks verzeichnen. Auch der Cholesterinspiegel profitiert von dem täglichen Verzehr von Ballaststoffen.

Wasserlösliche Ballaststoffe erhöhen durch Bindung freier Gallensäuren im Dünndarm die Ausscheidung von Gallensäuren mit dem Stuhl. Für die Neuproduktion von Gallensäuren in der Leber wird aber Cholesterin benötigt, so dass es zur Senkung des Gesamtcholesterinspiegels (insbesondere des LDL-Cholesterinspiegels) kommt.