Superfood mal anders
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am
Butternut-Kürbismus
Zutaten:
✔ 400 g Butternut-Kürbis
✔ 100 g gemahlene Mandeln
✔ 1 Teelöffel Sesammus
✔ 1 Knoblauchzehe
✔ Salz, Pfeffer
✔ Wasser
Zubereitung:
Knoblauchzehe pressen und in Olivenöl kurz anbraten. Geschälten Kürbis in Stücke schneiden und mit etwas Wasser dazugeben und weich garen.
Den gekochten Kürbis pürieren und die Mandeln und das Sesammus unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Abkühlen lassen und z. B. mit Baguette servieren.
Guten Appetit 😊
