Arabische Kichererbsencreme

Zutaten (4 Portionen):

✔ 250 g Kichererbsen (Dose)
✔ 2 Knoblauchzehen
✔ 1 Zitrone
✔ 1 EL Walnussöl
✔ 1 EL Olivenöl
✔ etwas Meersalz & schwarzer Pfeffer
✔ Paprikapulver
✔ Minze

Zubereitung:

Kichererbsen abgießen und abtropfen lassen. Knoblauch schälen und mit den Kichererbsen pürieren. Zitrone halbieren, auspressen. 4 EL Zitronensaft, Öl, Salz und Pfeffer in das Gefäß dazugeben und ebenfalls pürieren. Alles in einer Schale anrichten. Mit einem Löffel eine Spirale ziehen, 1 EL Olivenöl darüber geben und nach Belieben mit klein gezupfter Minze und Paprikapulver bestreuen.

Guten Appetit 😊