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am
Zartbitter Tarte
TARTE AU CHOCOLAT
Zutaten:
✔ 250 g Butter
✔ 100 g Vollmilchschokolade (keine Kuvertüre)
✔ 150 g Zartbitterschokolade
✔ 100 g Schokostreusel
✔ 120 g Puderzucker
✔ 4 Eier
✔ 1 Packung Schokoladenpuddingpulver
✔ 1 TL Backpulver
✔ 1 Päckchen Vanillezucker
✔ 1 Prise Salz
✔ 70 g gemahlene Mandeln
✔ Butter für die Form
Zubereitung:
Butter, Vollmilch- und Zartbitterschokolade in einen Topf geben und bei kleiner Hitze unter ständigem Rühren schmelzen, abkühlen lassen. Eier trennen, Eiweiß mit etwas Puderzucker steif schlagen.
Eigelb mit dem restlichen Puderzucker und dem Salz schaumig rühren. Dann vorsichtig die Schokobuttermasse unterrühren. Puddingpulver, Vanillezucker und Backpulver vermischen und ebenfalls unterrühren. Guten Appetit.
