Zaubert euch ein bisserl Hüttenfeeling auf den Tisch und genießt das fluffig, leckere Hütten Schmankerl „dahoam“ 😊.
Zutaten für 4 Personen:
✔ 100 g Dinkelmehl Typ 630
✔ 3 EL Rosinen
✔ Apfelsaft
✔ 2 Eier
✔ 1 Prise Salz
✔ 30 g Zucker
✔ 1 Päckchen Vanillezucker
✔ 125 ml Vollmilch
✔ 4 EL Mineralwasser
✔ 1 EL Butter oder natives Kokosöl
✔ Puderzucker
✔ 70 g Beeren (z. B. Heidelbeeren)
Zubereitung:
Rosinen ca. ½ Std. vorher in Apfelsaft oder Wasser einweichen.
Eier trennen.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, beiseitestellen.
Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Nach und nach Mehl und Milch unter die Eigelbmasse rühren.
Rosinen abtropfen lassen und zum Teig geben.
Mineralwasser hinzufügen, das macht den Schmarrn „fluffiger“.
Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Pfanne erhitzen und Butter und/oder Öl schmelzen, danach den Teig eingießen und die Beeren darüberstreuen.
Den Schmarrn in der Pfanne im vorgeheizten Backofen bei 170°ca. 10 Minuten backen.
Anschließend mit einer Gabel in kleine Stücke teilen.
Mit Puderzucker bestreuen und mit Apfelmus oder Zwetschgenkompott servieren.
Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit. ♥
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Am 22.06.2022 ist eine neue EU-Verordnung (EU 2022/860) für Produkte mit Monacolinen aus Rotschimmelreis in Kraft getreten. Demnach müssen Einzelportionen für den täglichen Verzehr weniger als 3 mg Monacoline aus Rotschimmelreis enthalten. Eine tägliche Einnahme von 3 mg Monacolinen aus Rotschimmelreis oder mehr kann in Einzelfällen zu Gesundheitsschäden führen und wird ab dem 22.06.2022 gemäß Art. 14 Abs. 2 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 178/2002 für nicht sicher erachtet. Entsprechende Produkte dürfen daher gemäß Art. 14 Abs. 1 derselben Verordnung nicht in den Verkehr gebracht werden.
Der Rückruf betrifft nur bestimmte monachol® Produkte, die ab dem 22.06.2022 mit einer empfohlenen Tagesdosis von 4 mg Monacolin K pro Kapsel von uns ausgeliefert wurden, also folgende:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 17395534, PZN 17395586, PZN 17395592
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel: PZN 9620626, PZN 4123283
Die Artikel wurden bundesweit über unseren Online-Shop, bei Amazon und über Apotheken verkauft.
Alle anderen von uns vertriebenen monachol® Produkte, insbesondere die mit einer Tagesdosis von Monacolin K von 2 mg und 2,8 mg pro Kapsel, sind von diesem Rückruf nicht betroffen. Diese sind uneingeschränkt verkehrsfähig und dürfen auch nach Inkrafttreten der Verordnung EU 2022/860 weiter von uns verkauft werden.
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Produktfotos und Etiketten:
monachol® extra BIO, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in drei Packungsgrößen: 30, 60, 180 Kapseln.
monachol® protect, 4 mg Monacolin K pro Kapsel. Verkauft in zwei Packungsgrößen: 30, 90 Kapseln.